Сравнительный анализ качества печенья, представленного на рынке Республики Беларусь

Abstract

В статье представлены результаты профильного анализа пяти образцов сахарного печенья белорусского и российского производства. Выбор метода исследования обусловлен его широким применением в товароведной практике, так как профильный метод позволяет эффективно выявить характеристики товара, которые являются наиболее важными для потребителя.

The article presents the results of the profile analysis of five sugar cookies samples of Belarusian and Russian production. Selection of study method caused by its wide application in the commodity research practice because profile method allows identifying effectively the goods characteristics which are the most important to the consumer.