Улучшение хлебопекарных свойств муки из зерна, пораженного клопом-черепашкой, способом термической обработки муки или зерна
Библиографическое описание
Онищенко, Е. Г. Улучшение хлебопекарных свойств муки из зерна, пораженного клопом-черепашкой, способом термической обработки муки или зерна / Е. Г. Онищенко // Доклады Академии Наук СССР. — 1940. — Т. XXVII, № 8. — С. 812—814.
Данный документ располагается в коллекциях
- Оцифрованный фонд [6930]