Показать сокращенную информацию

dc.contributor.advisorГавриловец, Л. В.
dc.contributor.authorЛавринович, В. В.
dc.coverage.spatialГомельru_RU
dc.date.accessioned2023-12-18T10:21:29Z
dc.date.available2023-12-18T10:21:29Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЛавринович, В. В. Воспроизводство и сохранение кулинарных традиций этнических общностей белорусско-польско-украинского пограничья / В. В. Лавринович ; науч. рук. Л. В. Гавриловец // Беларусь в современном мире : материалы XVI Междунар. науч. конф. студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых, Гомель, 25–26 мая 2023 г. / М-во образования Респ. Беларусь, Гомел. гос. техн. ун-т им. П. О. Сухого, РГОО «Белорус. о-во «Знание» ; под общ. ред. В. В. Кириенко. – Гомель : ГГТУ им. П. О. Сухого, 2023. – С. 233-236.ru_RU
dc.identifier.urihttps://elib.gstu.by/handle/220612/29582
dc.description.abstractОхарактеризованы кулинарные традиции национальных общностей белорусско-польско-украинского пограничья на современном этапе развития Полесского региона. Выявлено, что воспроизводство и сохранение кулинарных традиций тесно связано с осуществлением этнокультурных практик, в частности, приготовлением блюд национальной кухни, которые являются выражением этнокультурных особенностей определенных этнических групп пограничья.ru_RU
dc.description.abstractThe article describes the culinary traditions of the national communities of the Belarusian-Polish-Ukrainian borderland at the present stage of development of the Polesye region. It was revealed that the reproduction and preservation of culinary traditions is closely related to the implementation of ethno-cultural practices, in particular the preparation of national dishes, which are an expression of the ethno-cultural characteristics of certain ethnic groups of the borderland.
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherГГТУ им. П.О. Сухогоru_RU
dc.subjectЭтнические общностиru_RU
dc.subjectНациональная кухняru_RU
dc.subjectПограничьеru_RU
dc.subjectЭтнокультурная практикаru_RU
dc.subjectКулинарные традицииru_RU
dc.subjectEthnic communitiesru_RU
dc.subjectNational cuisineru_RU
dc.subjectBorderlandsru_RU
dc.subjectEthnocultural practiceru_RU
dc.subjectCulinary traditionsru_RU
dc.titleВоспроизводство и сохранение кулинарных традиций этнических общностей белорусско-польско-украинского пограничьяru_RU
dc.title.alternativeReproduction and Preservation of Culinary Traditions of Ethnic Communities of the Belarusian-Polish-Ukrainian Borderru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc392.7(=16)


Файлы, содержащиеся в ресурсе

Thumbnail

Располагается в коллекциях:

Показать сокращенную информацию