Внедрение систем качества и безопасности продтоваров и оценка их эффективности

Abstract

Перед Беларусью сегодня стоит стратегическая задача – обеспечение качества и безопасности продовольственных товаров, т.к. от ее реализации зависит здоровье, порой, жизнь людей и даже выживаемость человечества как вида. По мнению авторов, качество и безопасность продовольственных товаров возможна лишь при ведении государством экологического сельского хозяйства. В статье анализируются негативные факторы, мешающие формированию и ведению органического сельского хозяйства, и предлагаются алгоритмы решения данных проблем.

Belarus today is a strategic imperative to ensure the quality and safety of food products, because its implementation depends on the health, sometimes, people's lives and even survival of humanity as a species. According to the authors, the quality and safety of food prod- ucts is only possible in the conduct of the state ecological agriculture. The article analyzes the negative factors that hinder the formation and maintenance of organic agriculture and the algorithms to solve these problems.