Значение аминокислот в образовании аромата чая при взаимодействии их с дубильными веществами в условиях повышенной температуры

dc.contributor.author	Бокучава, М. А.
dc.contributor.author	Попов, В. Р.
dc.coverage.spatial	Москва	ru_RU
dc.date.accessioned	2026-09-30T11:12:28Z
dc.date.available	2026-09-30T11:12:28Z
dc.date.issued	1954-11-01
dc.identifier.citation	Бокучава, М. А. Значение аминокислот в образовании аромата чая при взаимодействии их с дубильными веществами в условиях повышенной температуры / М. А. Бокучава, В. Р. Попов // Доклады Академии Наук СССР. — 1954. — Т. XCIX, № 1 — С. 145—148.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.gstu.by/handle/220612/52820
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Издательство Академии Наук СССР	ru_RU
dc.subject	Биохимия	ru_RU
dc.title	Значение аминокислот в образовании аромата чая при взаимодействии их с дубильными веществами в условиях повышенной температуры	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU