Превращение пектиновых веществ при хранении яблок

dc.contributor.author	Сапожникова, Е. В.
dc.contributor.author	Юсубов, А.
dc.coverage.spatial	Москва	ru_RU
dc.date.accessioned	2026-06-04T11:17:12Z
dc.date.available	2026-06-04T11:17:12Z
dc.date.issued	1953-12-01
dc.identifier.citation	Сапожникова, Е. В. Превращение пектиновых веществ при хранении яблок / Е. В. Сапожникова, А. Юсубов // Доклады Академии Наук СССР. — 1953. — Т. XCIII, № 4 — С. 693—695.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.gstu.by/handle/220612/50335
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Издательство Академии Наук СССР	ru_RU
dc.subject	Биохимия	ru_RU
dc.title	Превращение пектиновых веществ при хранении яблок	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU