Об обратимости тепловой денатурации белков зерна

dc.contributor.author	Ленарский, И. И.
dc.coverage.spatial	Москва—Ленинград	ru_RU
dc.date.accessioned	2026-03-03T05:17:15Z
dc.date.available	2026-03-03T05:17:15Z
dc.date.issued	1951-06-01
dc.identifier.citation	Ленарский И. И. Об обратимости тепловой денатурации белков зерна / И. И. Ленарский // Доклады Академии Наук СССР. — 1951. — Т. LXXVIII, № 4 — С. 741—743.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.gstu.by/handle/220612/45691
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Издательство Академии Наук СССР	ru_RU
dc.subject	Биохимия	ru_RU
dc.title	Об обратимости тепловой денатурации белков зерна	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU