Тепловая денатурация белков и термоактивация зерна

dc.contributor.author	Ленарский, И. И.
dc.coverage.spatial	Москва-Ленинград	ru_RU
dc.date.accessioned	2026-02-26T06:10:12Z
dc.date.available	2026-02-26T06:10:12Z
dc.date.issued	1951-06-21
dc.identifier.citation	Ленарский, И. И. Тепловая денатурация белков и термоактивация зерна / И. И. Ленарский // Доклады Академии Наук СССР. — 1951. — Т. LXXVIII, № 6 — С. 1185—1186.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.gstu.by/handle/220612/45607
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Издательство Академии Наук СССР	ru_RU
dc.subject	Биохимия	ru_RU
dc.title	Тепловая денатурация белков и термоактивация зерна	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU