Об управлении процессом автолитической порчи дрожжей

dc.contributor.author	Малков, А. М.
dc.coverage.spatial	Москва	ru_RU
dc.date.accessioned	2026-01-09T05:57:40Z
dc.date.available	2026-01-09T05:57:40Z
dc.date.issued	1950-05-01
dc.identifier.citation	Малков, А. М. Об управлении процессом автолитической порчи дрожжей / А. М. Малков // Доклады Академии Наук СССР. — 1950. — Т. LXXII, № 1 — С. 85—88.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.gstu.by/handle/220612/43476
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Издательство Академии Наук СССР	ru_RU
dc.subject	Биохимия	ru_RU
dc.title	Об управлении процессом автолитической порчи дрожжей	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU