Изменение качества ржаной муки при хранении

dc.contributor.author	Кретович, В.
dc.contributor.author	Токарева, Р.
dc.contributor.author	Ауэрман, Л.
dc.contributor.author	Смолина, Н.
dc.contributor.author	Кульман, А.
dc.contributor.author	Бранопольская, Р.
dc.coverage.spatial	Москва—Ленинград	ru_RU
dc.date.accessioned	2024-05-28T12:36:08Z
dc.date.available	2024-05-28T12:36:08Z
dc.date.issued	1947-12-21
dc.identifier.citation	Изменение качества ржаной муки при хранении / В. Кретович [и др.] // Доклады Академии Наук СССР. — 1947. — Т. LVIII, № 9. — С. 1989—1992.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.gstu.by/handle/220612/35465
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Издательство Академии Наук СССР	ru_RU
dc.subject	Биохимия	ru_RU
dc.title	Изменение качества ржаной муки при хранении	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU