Станок для разрезки пищевых продуктов

Abstract

Использование - в станкостроении, в частности в станках для разрезки пищевых продуктов, например мясные туши на полтуши, последние на отруба, отруба на порции и т. п. Сущность изобретения: станок для разрезки пищевых продуктов содержит станину со стойкой, на направляющих которой смонтирован подвижный стол с прорезью для режущего инструмента закольцованного пильного полотна, установленного вертикально на шкивах, электрооборудование, привод вращения шкивов, устройство для центрирования рабочей ветви полотна, расположенное над зоной резки с возможностью перемещения по вертикали, устройство для обеспечения натяжения полотна, ловитель пильного полотна, устройство для контроля натяжения ветви пильного полотна, защитное устройство, которое связано с устройством для центрирования, а также устройство, предохраняющее стол от бокового опрокидывания со стороны загрузки пищевого продукта. Станок надежен в работе и при его эксплуатации снижается возможность травмирования обслуживающего персонала, поскольку зона нахождения последнего отделена от станка защитными устройствами.

FIELD: machine tool manufacture, in particular, equipment for cutting carcass into halves, halves into cuts and cuts into portions. SUBSTANCE: machine has frame with column provided with guides, movable table mounted on guides and provided with recess for cutting tool of circular saw blade, which is disposed in vertical position on pulleys, electric equipment, pulley rotation drive, saw blade working branch centering device positioned above cutting zone for movement in vertical plane, saw blade tension device, saw blade catcher, device for controlling saw blade working branch tension, protective device connected with centering device and device for preventing table from side tilting at food product charging end. Protective device separates operator's place from machine. EFFECT: increased efficiency, enhanced reliability in operation, reduced injure to servicing operators.