Автоматизированное рабочее место технолога: учет и контроль качества готовой продукции ОАО "Туровщина" филиал "Туровский консервный комбинат"

Abstract

В статье рассматриваются процессы цифровизации пищевой промышленности на примере Автоматизированного рабочего места технолога ОАО «Туровщина». Анализируются преимущества автоматизированных систем контроля качества, их влияние на сокращение уровня брака, повышение прозрачности данных и соответствие продукции международным стандартам. Приведены функциональные возможности программы и практические результаты внедрения, демонстрирующие экономию ресурсов и оптимизацию производственных процессов.

The article examines the processes of digitalization of the food industry using the example of an automated workplace of a technologist at JSC Turovshchyna. The advantages of automated quality control systems, their impact on reducing the level of defects, increasing data transparency and product compliance with international standards are analyzed. The program's functionality and practical implementation results are presented, demonstrating resource savings and optimization of production processes.