Прокошев, С. М. Содержание и превращение лимонной и яблочной кислот в клубнях картофеля / С. М. Прокошев, Е. И. Петроченко // Доклады Академии Наук СССР. — 1950. — Т. LXXIV, № 5 — С. 983—986.