Юдаев, Н. А. Содержание β-аланина в мышечной ткани кроликов в различные стадии онтогенеза и в мышцах некоторых рыб / Н. А. Юдаев // Доклады Академии Наук СССР. — 1950. — Т. LXXI, № 4. — С. 717—720.