Поиск
Показано записей 1-1 из 1
К вопросу выбора тепловых режимов сушки термолабильных продуктов
(ГГТУ им. П.О.Сухого, 2006)
Принятая в настоящее время в качестве критерия допустимости теплового режима
сушки величина максимальной температуры сушильного агента является недостаточной
характеристикой для оценки теплового воздействия на продукт. ...