Search
Now showing items 1-1 of 1
Перспективы развития современного хлебопекарного производства Республики Беларусь
(ГГТУ им. П.О. Сухого, 2021)
Трансформация экономики привела к значительному снижению объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий. Целью исследования было определение проблем производства хлеба и хлебобулочных изделий и разработка рекомендаций ...